ele_n_a (ele_n_a) wrote,
ele_n_a
ele_n_a

ленивый воскресный кексик.






погода второй день так себе.
вчера вообще снег шел.
сейчас небо темное, радости мало, решила эту радость устроить себе самостоятельно, ибо хорошо в такие дни сидеть дома и жевать плюшки с какао.

решила испечь кексик.
решение пришло ступенчатыми размышлениями.
в доме закончился хлеб.
хотела испечь в хлебопечке, чтобы не выходить.
потом подумала, раз уж печь, то что то сдобное.
потом решила, раз сдобное зачем хлебопечка???))
ну и закрутилось...

рецепт нашла в интернете, исходя из наличных ресурсов))

3 яйца взбить с 1 стаканом сахара.
влить тонкой струйкой, продолжая размешивать, 200 граммов растопленного сливочного масла.
добавить половину чайной ложки гашеной уксусом соды, насыпать и размешать 2 стакана муки.
здесь я еще добавила ванилин, разрыхлитель теста, полстакана украденных у попугая, поджареный и слегка порубленных в блендере грецких и арахисовых орехов, и полстакана замороженных ягод черной смородины.

все это дело выложила в смазанную растительным маслом форму для кекса ( у меня не новомодная силиконовая, а антикварная алюминивая), и поставила в разогретую духовку, на 18ъ градусов.

фото еще нет.
только поставила.
записываю рецепт, чтобы не забыть)))

пы.сы. кексик вышел неплохой. не традиционный рецепт, конечно, но вполне съедобен.




Tags: кулинарное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments