November 9th, 2015

печеньки.

рецепт решила запечатлеть, пока не забыла.
фотографии не будет.
сперва ее сделать было лень, а потом - уже поздно)

рецепт был найден в интернете. и несколько усовершенствован.
вчера утром захотелось сладкого печенья. не в магазин же за ним бежать? тем более, все, что там продается - ударно-химическое.
посмотрев рецептики согласно наличных ингридиентов - попробовала этот.
вполне съедобно.
несложно.
и, главное - быстро.

100 гр. крахмала.
250 гр. муки.
(можно только 350 - 400 гр. муки)
250 гр. маргарина, или сливочного масла (лучше маргарин для любой выпечки),
150 гр. сахара,
60 гр. молока,
пакетик ванилина с сахаром.


и это -  все!)

масло\маргарин колем мелко, ставим в теплое место.
когда размягчатся - сперва разминаем ложкой, потом взбиваем миксером. на низкой скорости.
до консистенции сметаны.

насыпаем сахар и ванилин.
взбиваем до однородности.

вливаем молоко.
взбиваем до однородности и растворения сахара.
молоко у нас - холодное, или комнатной температуры.

пока взбиваем - греем духовку до 200 градусов.
печенье надо поставить в уже горячую духовку.

после молока всыпаем муку.
взбиваем до однородности.

дальше берем  2 протвиня (по количеству получившегося теста),
и кулинарный мешочек с насадкой, из которой выдавливают курабье. т.е. нечто полосатое.

у меня этот номер не получился - тесто было довольно густое.
я просто разложила его чайной ложечкой.
вышли такие растрепанные шарики.

шарики имеют свойство расползаться  между ними должно быть расстояние. сантиметра 4.

потом все это дело я поставила в разогретую духовку и выпекала минут 40 (надо посматривать).

печенье вышло слегка желтенькое и рассыпчатое. и, главное - съедобное.

к чужим незнакомым рецептам, и вообще к чужой готовке я отношусь с предубеждением.
для меня самое вкусное  только то, что я сама приготовила.
а готовлю в основном уже известное с детства.
в вопросах еды я очень консервативна.

здесь - вышло вполне приемлимо.
рецепт можно при случае и повторить)

про корректность и ее отсутствие)

маневрирую в поисках решения задачи – как фотографировать птичек, находящихся далеко…

вариантов два:
покупка телеобъектива или покупка мыльницы с большим зумом.

телевик, который мне по карману – принципиально проблемы не решит. покупать дорогой для птичек, которых пока и не знаю, где найду – неразумно.

сконцентрировалась на мыльнице.

изучила характеристики в интернете.
обошла магазины.
цены выросли за последний год примерно в 2 раза.
качество так себе.
фокусируется аппарат медленно. на максимальном зуме не ловит фокус вообще.
нашла похвальную по отзывам модель, снятую с производства на авито.
в теории все подходит.
на практике – пока не встретились.
нашла предмет глухой ночью. звонить было неприлично – написала запрос.
пришел ответ – смысл – вещью не пользовались, качество хорошее – хотите, пришлю фото.
отвечаю – хочу. поскольку фотик нужен исключительно для фотографирования птиц – просьба сфотографировать на максимальном зуме мелкий предмет вдали и прислать фото.
в ответ – тишина.
может, думаю, письмо не дошло?
или фотоаппарат уже продан?
звоню.

письмо получили?
-да.
где ответ?
-я решила не писать ответ. вопрос мне не понравился. некорректный. про каких-то птичек… какие птички? я своего ребенка этим фотоаппаратом фотографировала…


о чем это я?
о непредсказуемости чужого восприятия казалось бы простых вещей…
Tags: